2011年05月19日
TVK主催秋じゃないけど収穫祭
テレビ神奈川主催の秋じゃないけど収穫祭で、「ヒメタケ」の販売ブースでお手伝いさせていただきます。
私の担当は6月5日日曜日です。
どうぞお運び下さい。
日時：6月4日（土曜日）、5日（日曜日）9：00から18：00
場所：日本大通（神奈川県庁前歩行者天国）
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- by 上級野菜ソムリエ 小原 薫
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2011年05月15日
盛岡市中央通勤労青少年ホーム お菓子作り講座
３年目になる勤労青少年ホームのお菓子作り講座。
今回は、クレープをオレンジソースで煮込んだ、クレープシュゼットを作ります。
それから、働いている皆さんが手軽に朝食で果物を摂ってもらえるよう、ビニール袋でもみもみ、手もみジュースをご紹介します。
日時：５月26日（木曜日）19：00?21：00
場所：盛岡市中央通勤労青少年ホーム調理室
定員：15名
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2011年05月14日
盛岡市食生活改善推進員 第1回研修会 講演会
食生活改善推進員の皆様に、「野菜のきもち?知っていただく野菜のパワー?」と題して、講演させていただきます。
普段から食に対しての勉強をなさっている皆さんですから、栄養素から一歩進んで、色のパワーとして、色の味覚、ファイトケミカルや、注目されている低GI食品について、お話をすすめたいと思っています。
日時：5月24日（火曜日）14：10?15：30
場所：勤労福祉会館5階大ホール
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2011年05月09日
平成23年度若年者地域育成事業ワークガイダンス
5月11日、農業に取り組んでみたいと思っていらっしゃる、20代、30代の皆様の育成事業の講師をさせていただきます。
野菜の基礎編では、野菜果物とは、簡単な分類、指定野菜14品目など、野菜についての知識を広めていただきます。
又、野菜と健康では、生活者が求める野菜から得たいものは何かをお伝えして、これから何を作っていくのかの指針にしていただきます。
農業が持つ、野菜を作る以外の価値を知る事で、しっかりと農業に取り組んでいただきたいと思います。
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- by 上級野菜ソムリエ 小原 薫
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2011年05月03日
被災地でコンサートをさせていただきました
4月30日、沿岸田野畑村アズビーホール、山田南小学校それぞれの避難所で、コンサートをさせていただきました。
「祈りの詩」は多くの皆さんと大切に共有し、育てていきたい歌になりました。
ブログでお聴き下さい。
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- by 上級野菜ソムリエ 小原 薫
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2011年05月01日
2011年からのクラス
シニア野菜ソムリエとして、更に美味しく、こころに残る食の提案をさせていただきます。
今年も精一杯、お伝えしていこうと思います。
2008年4月のクラスより、自宅教室での募集を控えさせていただいております。会場を公共機関に移しての開催になりました。（上田公民館・プラザおでってetc.）
また、記念日スペシャルコースは私が御自宅に伺ってレッスンいたします。
フリークラス・お菓子を1種類または料理を作って、紅茶とのペアリングを美味しく楽しむコース
- 月1回第2日曜日予定13：00～15：00（15：00以降後片付けをして解散）
- 2200円（材料費、会場費込み）
- レシピ、紅茶の種類はお問い合わせ下さい
紅茶クラス
- 全8回
- 入会金1500円 会費1500円・茶葉代お菓子代含む×8回（前納）
- 修了生のみのステップアップ
フリークラス・ベジタブル＆フルーツコース
- 旬の素材を美味しくいただく、おいしくってごめんねシリーズ
- 月1回日曜日10：00～12：30（12：00以降後片付けをして解散）
- 料理からスイーツ、また台湾やイタリア、インド、オランダ、ベルギーといった私が訪問してきた土地の美味しいメニューを紹介しています
- 会費2200円（材料費・会場費込み）
お誕生日、記念日のスペシャルケーキ・ご予約日2時間程度
- 1ホール 5000円（プラスあなたの御自宅までの交通費を実費でお願いいたします）
- あなただけのスペシャルケーキ、お手伝いします。
レッスンのお約束
- 受講のキャンセルは、1週間前（前の週の同じ曜日）まで無料とし、1週間をきってのキャンセルは、会費をお支払いいただき、レシピ、出来上がりのケーキ及び料理（当日においでになれる場合）をお渡しいたします。又、代理の方の受講でもかまいません。
- 主催者のやむをえない事情、および、天災によるレッスン催行不能の場合は、振り替えレッスンを用意いたします。その場合、都合が悪くキャンセルの場合、会費はいただきません。
- レシピ、その他の配布物の著作権は、全て、「アトリエ Afternoon Tea」に帰属します。無断転載等は一切禁止いたします。
- メニューは食材の調達具合などによって変更することがあります。
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- by 上級野菜ソムリエ 小原 薫
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