上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）小原 薫「アトリエ Afternoon Tea」

今日の夕方のニュース、テレビ岩手、ニュースプラス１（6：17～）の中で、先週行われた、寒じめほうれん草の会の様子がオンエアーされます。
これをご覧いただき、又応援団が増えることを、期待します！

おかげさまで、ケーキ教室を始めてから、10周年を迎えることが出来ました。
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会の「野菜ソムリエの料理教室」の講師として認定され、更に皆さんに多くのことをお伝えできるようになりました。
私達にとってとても大切な食べること。
今年も精一杯、お伝えしていこうと思います。
ちょっと知っていたら素敵な、暮らしのエッセンスをお届けします。
昨年4月のクラスより、自宅教室での募集を控えさせていただいております。会場を公共機関に移しての開催になりました。（上田公民館・プラザおでってetc.）
また、記念日スペシャルコースは私が御自宅に伺ってレッスンいたします。

フリークラス・お菓子を2種類作って、紅茶も美味しく楽しむコース

• 月1回日曜日13：00～15：00（15：00以降後片付けをして解散）
• 2500円（材料費、会場費込み）
• 1月11日　くるみとマロンのタルト　ごまアイス
• 2月 1日 チョコショートブレッド　ピーナッツバターチョコ
• 3月15日　バナナケーキ　フリッター
• 4月12日　いちごのロールケーキ　グランマニエのババロア
• 5月　ザチーズ　レアチーズ
• 6月　オレンジムース　ソルトクッキー
• 7月　パイナップルカラメルケーキ　水ゼリー
• 8月　グレープフルーツタルト　ロゼグラニテ
• 9月　リンツァートルテ　マシュマロ
• 10月　バナナキャラメルッムース　アップルグラタン
• 11月　洋梨のタタン　おさつスティック
• 12月　パリブレスト　キプフェルン

紅茶コース2009年度クラス

• 全8回
• 入会金1500円　会費1500円・茶葉代お菓子代含む×8回（前納）
• 修了生のみのステップアップ

フリークラス・ベジタブル＆フルーツコース

• 旬の素材を美味しくいただく、おいしくってごめんねシリーズ
• 月1回日曜日10：00～12：00（12：00以降後片付けをして解散）
• 料理からスイーツまで・トータルで600kcalを切るメニューを紹介しています
• 会費2500円（材料費・会場費込み）

お誕生日、記念日のスペシャルケーキ・ご予約日2時間程度

• 1ホール　5000円（プラスあなたの御自宅までの交通費を実費でお願いいたします）
• あなただけのスペシャルケーキ、お手伝いします。

レッスンのお約束

• 受講のキャンセルは、1週間前（前の週の同じ曜日）まで無料とし、1週間をきってのキャンセルは、会費をお支払いいただき、レシピ、出来上がりのケーキ及び料理（当日においでになれる場合）をお渡しいたします。又、代理の方の受講でもかまいません。
• 主催者のやむをえない事情、および、天災によるレッスン催行不能の場合は、振り替えレッスンを用意いたします。その場合、都合が悪くキャンセルの場合、会費はいただきません。
• レシピ、その他の配布物の著作権は、全て、「アトリエ　Afternoon Tea」に帰属します。無断転載等は一切禁止いたします。
• メニューは食材の調達具合などによって変更することがあります。

1月13日にホテルルイズで行われた、寒じめほうれん草の会の様子が、盛岡経済新聞に掲載されました。
これからも岩手の野菜の応援団でいたいと思います！

2月のオンエアーは、お正月に畑で収穫してきた、盛岡生まれの野菜、寒じめほうれん草、しゃきっとした食感が葱より好きな方も？あさつき、2年ほど前にブームを迎えた、ほどいも、別名アピオス、果肉でもなく、種のような核果でも無く、その中の仁を食べると言えば、くるみ。
今月も、へぇが満載です！