上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）小原 薫「アトリエ Afternoon Tea」

1つの株から10回も収穫ができるという「にら」は、ビタミンA、C、E（エース）と呼ばれる、潤い、美白、若返りのビタミンが女性には嬉しい。
洋風と思われているクレソン、実は岩手にも自生する野菜。賢治も詩の中で読んでいる、「春と修羅」を御紹介。
わらびは、わらびの根から摂れるわらび餅を京都のエピソードも含めてお話し。
今回は野菜ちゃんたちみんなからのメッセージをラインナップに。1日に350gの野菜を食べましょう！知っているようで知らない。復習です。