上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）小原 薫「アトリエ Afternoon Tea」

2月5日（火）10：00～11：30、紫波町中央公民館で、
「たっぷり野菜で健康生活」と題して講演をさせていただきます。
野菜ソムリエの視点で食生活の見直しと生活習慣病予防の関係についてお話いたします。
参加御希望の方は
長寿健康課健康推進室　019-672-4522・日詰公民館　019-671-1642

ピリッとした辛味と香りが特徴的な「からし菜」、♪愛媛の伊予柑の歌でお馴染みの「伊予柑」、この番組のきっかけになった野菜「さつまいも」、鍋物には欠かせない「春菊」が、今月の野菜たちです。

1月19日（土）、20日（日）、盛岡市ジョイス　スーパーセンターみたけ店で、11：00～17：30まで野菜たっぷりハウスのシチューのPRに参ります。
岩手の美味しい寒締めほうれん草を使った、ほうれん草とツナのシチューを試食していただきます。
どんな食材とも相性の良いシチューを、是非召し上がってみてください。

IBCラジオ日曜夕方5時からの人気番組「洋楽黄金時代」、1/20オンエアーにゲストで出演いたします。
当日のオンエアーリストは私のブログをご覧下さい。
今の私を作ったあの日、あの時が、面白く、切なく蘇ります。
お聴きのがしなく！

1月17日（木）、13：30～16：30、盛岡市飯岡農業構造改善センターで
盛岡農業改良普及センター主催の、盛岡地方チャレンジ講座、担い手女性コースの講師として、盛岡のりんごを使ったお菓子の講習会と、講義をさせていただきます。
農家に嫁いでいらした若い女性を対象に、食べる、作る楽しさを見直していただき、活気ある担い手さんであり続けるお話をさせていただきます。

1月16日（水）、13：00～15：00、花巻ホテル千秋閣で、
佐藤政行種苗様主催の平成20年農業問題研究会分科会で、「人生87.600食をどう食べますか？」と題して講演をさせていただきます。
農業に携わっていらっしゃる方が多くお集まりになります。
農家さんが元気なら、日本もまだまだ大丈夫！そんなお力添えができたらと思います。

10：40からオンエアーの「それゆけ！684」の中で、七草粥についての、あんなこと、こんなこと、へぇーをお伝えいたします。お楽しみに！

私達にとってとても大切な食べること。
昨年の一文字が「偽」に象徴されるように、色々な食の問題がありましたね。でも、正しい知識をもって、何がいけなかったのか、自分なりに答えを出せるといいですよね。
ちょっと知っていたら素敵な、暮らしのエッセンスを、今年もお伝えしていきます。
4月のクラスより、自宅教室での募集を控えさせていただいております。会場を公共機関に移しての開催になりました。（上田公民館・プラザおでってetc.）
また、記念日スペシャルコースは私が御自宅に伺ってレッスンいたします。

フリークラス・お菓子を2種類作って、紅茶も美味しく楽しむコース

• 月1回日曜日13：00～15：00（15：00以降後片付けをして解散）
• 2500円（材料費、会場費込み）
• 1月　マロンクレープ　スフレショー
• 2月　ヘーゼルナッツのチョコレートケーキ　チョコレートムース
• 3月　ムースオフロマージュ　バタースカッチ
• 4月　ストロベリーケーキ　ストロベリーワインゼリー
• 5月　ココショコラ　なめらかプリン
• 6月　パープルクリーム　あじさい
• 7月　ローズ　マーブルチョコレートクッキー
• 8月　オレンジタルト　ヨーグルトゼリー
• 9月　レモンメレンゲパイ　レモンチーズスフレ
• 10月　ガトーアールグレー　うず巻きクッキー
• 11月　シナモンシフォンケーキ　アップルゼリー
• 12月　シュトーレン　ブッシュドノエル

紅茶コース2008年度クラス

• 全8回（4月開講済み）
• 入会金1500円　会費1500円・茶葉代お菓子代含む×8回（前納）
• 修了生のみのステップアップ

フリークラス・ベジタブル＆フルーツコース・V＆F　COOKING　SALON

• 旬の素材を美味しくいただく、おいしくってごめんねシリーズ
• 月1回日曜日10：00～12：00（12：00以降後片付けをして解散）
• 料理からスイーツまで・トータルで600kcalを切るメニューを紹介しています
• 会費2500円～・素材によって変更有り

お誕生日、記念日のスペシャルケーキ・ご予約日2時間程度

• 1ホール　5000円（プラスあなたの御自宅までの交通費を実費でお願いいたします）
• あなただけのスペシャルケーキ、お手伝いします。

レッスンのお約束

• フリークラス・スペシャルケーキのキャンセルは、1週間前（前の週の同じ曜日）まで無料とし、空きがある場合振り替えも可能です。1週間をきってのキャンセルは、会費をお支払いいただき、レシピ、出来上がりのケーキ（当日においでになれる場合）をお渡しいたします。又、代理の方の受講でもかまいません。
• 主催者のやむをえない事情、および、天災によるレッスン催行不能の場合は、振り替えレッスンを用意いたします。その場合、都合が悪くキャンセルの場合、会費はいただきません。
• レシピ、その他の配布物の著作権は、全て、「アトリエ　Afternoon Tea」に帰属します。無断転載等は一切禁止いたします。