上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

大船渡に行ったときに立ち寄った「世界の椿館・碁石」。少し早いので、まだ蕾が多かったのですが、館内にはいると、ふわっと香りがしました。

皆さんお馴染みのベートーベンの第九に、新しい歌詞とメロディーを付け、ポップオペラという新境地を開いた藤澤ノリマサさんの曲を、何度か歌わせていただくことになりました。

南三陸町の日の出は、6時53分。6時半に起きて、露天風呂から水平線が赤くなっていくのを眺めました。

手づくり村産直マルシェには、今日も様々なお客様がおいでになりました。
聞くとはなしに、聞こえてくる会話。今日のヒットは・・・

紅茶の生徒さんたちと久しぶりに始めた編み物。
今流行のスヌードを、作りました。

今日は長崎を駆け足で。

昨日は、暗くなってしまって、よく見ることが出来なかった、あちらこちらこら噴き出す湯気に圧倒されながら、まずは、湯の花小屋へ。

朝4時出で、九州に来ています。
今日から駆け足で3日間。

朝、霧のような雨が、辺りを包んでいました。

東北新幹線が青森まで開通して1年が明日で1年です。

東北新幹線に設置されている冊子、トランベール。
「ご自由にお持ち帰りください」とあるのだが、意外と残っているのだが、今回は違う。

私のもう一つのと言いましょうか、今日は、楽しみにしているヤマハ音楽教室の大人の発表会の司会をしてまいりました。

18日金曜日に、平成23年度の自衛隊音楽まつりに行って来ました。

昨夜急に歩行困難になってしまいました。

健診の結果を聞きに病院までの道を歩いていると、コスモスの花と干し大根の風景が目の前に広がりました。

美女平、何とも興味がそそられる名前ではありませんか？

今日は、朝から夜まで、音楽三昧。司会のお仕事をしていました。

朝日新聞出版から、フードスタイリストの飯島奈美さんの「セカイのきんぴら」が発刊されました。

最高気温が29度の東京から一変、ただいまの気温6度という、八甲田山頂へ出かけてきました。

朝、簡単なお弁当を持って新幹線に乗り込みました。

体内年齢38歳！すごくないですか！

犬のタローと二人で漁に出る、田野畑の猟師佐々木さん。
震災で3隻の漁船を流されてしまいました。
全国各地の皆さんのお陰で、「タロー丸」が発進し、佐々木さんは日々漁をしながら、メッセージを発信していらっしゃいます。

ヒューマン・ケア?心の絆?プロジェクトの一員として、宮古田老のグリーンピア三陸みやこの避難所を訪問しました。

お盆中は、盛岡手づくり村、産直マルシェで、接客していま?す！

ルーキーズの劇場版の放送が終わりました。

盛岡手づくり村は、帰省客や観光客で、おかげさまで賑わいを取り戻しています。

昨日までとうって変わって、暑い一日になりました。
手づくり村の露店も気になっていたので、さんさに出かけました。

さんさが、今年も開幕しています。

福島から新潟にかけての集中豪雨の被害は、またしても自然の水の脅威を感じさせられます。

先日盛岡の商業施設クロステラスで演奏させていただいた、ヴォーカルとフルートとギターのユニットターニップで、保育園を訪問させていただきました。

ベタですが、日光散策と東武ワールドスクウェアに出かけてきました。

沢山のアーティストが、よく耳慣れた曲を歌っています。

お札の居心地のよい環境を作ってあげる、ひいてはそれが、良い仕事に通じる・・・ということで、遅ればせながら、長財布デビューしました。

年に一度のエレクトーンの大会。かつてはこのステージで、私も演奏し、賞の行方に一喜一憂したものでした。

少しの間、嫁行してまいりますため、ブログをお休みさせていただきます。

小惑星探査機「はやぶさ」特別展に行ってきました。

リアルな冷麺見つけました。

秋じゃないけど収穫祭のシェフズバンク様のブースで、岩手の姫たけのこの販売のお手伝いをさせていただきました。

昨日は震災以来はじめての床屋さん。
髪の毛をカットしてもらうだけで、気持ちが晴れ晴れとするのは、女性だけではないでしょう。
そして今日は顔のこりをほぐしに出かけました。

今朝は、早起きして、久しぶりに新幹線に乗ります。
片道半額の復興チケットを購入しました。

家と家の土地の境目にある、境界標。
矢印の先が境界線を表すのですが、なるほど、コンクリートの角柱の中央に矢印がありますね。

まるで探検のように、新しい道にチャレンジしています。
そんな散歩の途中で、わーっと広がったりんご畑。ただいま、満開です。

東北農業研究センターの菜の花の公開に行ってきました。

ベルギーブリュッセルのグランプラスで見つけた、真っ白いレースのエプロン。
「どうしようかなぁ？」って迷ったら、とりあえず、一周ぐるっとその辺を回ってきましょう。

5月5日こどもの日。
息子達のために、子供の日のイベントを考えていたのが、もうずーっと前の事になってしまいました。

田野畑村アズビーホールと、山田南小学校の避難所にコンサートに行ってきました。

被災地へ届けて欲しいという物資を託されました。

昨日からの雨で、川が増水し、川の脇の歩道を覆いつくしていました。

中学1年の時、なぜかひそひそと、女の子たちが、私を避けるようになりました。
もしかして、いじめだったのでしょうか？

お天気が今日まで良いということだったので、歩いて買い物に出かけました。

30年来の私の片腕、または相棒とでも言うべき、エレクトーン。
「祈りの詩」を作り終えた瞬間、ガリガリ、ピー、ギャーンという音と共に、弾くことが出来なくなってしまいました。

盛岡市つなぎ温泉のホテルでは、釜石からの被災者の受け入れをしているところがあります。
全館まるごと被災者のために現在は使われています。

2月の二戸の「こころ」と「からだ」の健康フェスタ以来、久しぶりにそのメンバーが顔をそろえました。

被災地仙台の高校も参加する、春の甲子園が繰り広げられています。
ファンではなくても、ニュースで流れた、選手宣誓に、涙した方も、少なくないのではないでしょうか？

なんだか、戦争当時のテレビドラマの中でだけ聞いたことがある言葉が、被災地からの映像で聞こえてきました。お気づきの方もいらっしゃったのではないでしょうか？

明け方から体調がすぐれません。

3月4日から8日まで、オランダ・ベルギーに行ってきた。

被災していらっしゃる多くの皆様、帰宅出来ずに足止めされている皆様に、心からのお見舞いを申し上げます。

地震の影響は、皆さん大丈夫ですか？

今年で19回目を迎える、IWATE　COLLECTION。今年のテーマはArtisan紀行-春の章-。
アルチザンはフランス語で職人の意味。

手づくり村産直マルシェの壁の黒板に、旬の野菜についてのミニ知識が、チョークで書かれている。
「へー、そうなんだぁ」
その後に、
「見て見て、字がきれいねぇ・・・」
そこかい！

元NHKアナウンサーで現在はフリーアナウンサーの宮本隆治アナウンサーが、奥様と手づくり村へおいでになった。

爪を切る。
日常の何でもないことが、3ヶ月ぶりに出来るようになった。

思わぬ形で、息子の生活を垣間見た。

福男神事でお馴染みの西宮えびすの、残り福の日、ちょうど西宮に出かけていた。

NHK朝の連続ドラマ「てっぱん」。
朝から何故だか涙があふれてくる。

服部栄養学校のショーウインドウに立体の食事バランスガイドがあった。

日当たりのいい木の下で、一羽のカラスが落ち葉を嘴でサササッと掻き分けていた。

東京は穏やかなお正月を迎えた。

老舗の床屋さん、マーセルが閉店した。

「タム作ってくんない？」
さて、タムとはどんな食べ物か・・・

今日の女子会の続きは・・・

今年の流行語「女子会」、それやってみた。

日本テレビのお昼の情報番組DON。
街頭インタビューに出くわすなんてこともあるもので・・・

内閣府認証　特定非営利活動法人　日本能力開発推進協会「メディカルハーブセラピスト資格」に合格した。

たまには、初めての道にトライしてみるのも楽しい。何か見つかるのではないか、ワクワクする。

紅葉をゆっくり見るなんて、もう何年もずっとしていなかった。

「こころ」と「からだ」の健康フェスタで、素晴らしいエレクトーン演奏と、こころと食のお話をしてくださった、岩手医科大学心療内科医師、鈴木順先生が演奏をされるということで、糖尿病予防キャンペーン東日本地区講演会に足を運んだ。

免疫について造詣の深い、新潟大学大学院医歯学総合研究科教授、安保徹先生の健康講演会をお聞きした。

ほんの少しの日向を見つけて、太郎さんがベランダに下りた。
身体全身に太陽の恵みをいただこうと、これでもかというほどに、のびのびしている。

大雨が心配されるところではありますが、予定では明日の12：00のフライトです。

はじめチョロチョロ、中パッパ、ぶつぶついう頃火を引いて、ひと握りのわら燃やし、赤子泣いても蓋とるな。
これ、昔から言われている、かまどのご飯の炊き方。

いなかのお盆は一足お先の12日。
あさ早くお墓参りを済ませて、おばさんの家の周りを散策。
目新しいハウスを2棟見つけた。

無事に済ませたお話会だったが、実は私のからだは恐ろしいことになっていた。

昨年に続いて、10月10日（日）に、「こころとからだの健康フェスタ2010」を開催する。
そのため今日は、県庁やメディアなど後援各社に出向いた。

朝起きて、メロンかスイカをまずいただく。
それから朝食の準備をしていると・・・

財団法人出版文化産業振興財団と講談社がすすめている事業、全国訪問おはなし隊が岩手にやってくる。二年に一度のおはなし隊、今回で5回目を迎える。

手づくり村で開催されている、手づくり体験教室の中に、きれいなトンボ玉を使ったストラップ作りがある。

京都に同じ時期に転勤し、家の近くの公園で、「お宅も幼稚園ですか？」と声を掛けたのがきっかけで、お付き合いが始まった友人が、東京に引っ越してきた。

昨日の2時頃まで黒部ダムにいたことが、まるでうそのよう。
娘業は、母が亡き父と共に歩いた黒部へ。

JPICと講談社が行っている、全国訪問おはなし隊が8月に岩手にやってくる。
岩手の48箇所で、絵本を積んだトラックとともにお話会をさせていただく。

離れて暮らしている主人の父親の様子を見に、先週末は、嫁行した。
末期の癌だ。

6月8日まで、第3回小学館「大学は美味しい！！」フェアが、新宿高島屋で開催されていた。全国の31校の大学が取り組み作り上げた、大学ブランド商品が、所狭しと並べられた。

アポロシアターからオリジナルキャストがそのまま来日、明日その幕を閉じる。

ちょっとふらふらする。

新国立美術館で開催されている、三軌展の招待状をいただいたので、出かけた。

お天気もいいし、固い土を掘り起こして、種まきの準備でもしましょう。

産直マルシェにおいでになった素敵なカップル。
仲良く、なんじぇら？を召し上がっていかれた。

盛岡の春の風物詩？盛岡第一高等学校の大運動会「猛者踊り」を見に出かけた。

連休中は花見に出かけることもなく、花見らしい花見をしていなかったから、小岩井まで足をのばした。

シルク・ドゥ・ソレイユ夢のスーパーサーカス「コルテオ」に出かけた。
ゴールデンウイークがんばった、ご・ほ・う・び。

手づくり村春祭りは、好天に恵まれて、たくさんの人で賑わった。
私はイベントをしたり、おもてなしするほうだから、ほかのイベントを楽しむということは、なかなかできない。

エリカといえば、今朝も早くから、テレビを賑わしている？あの方ではなく、エリカ・アンギャル。
そう、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントだ。

今朝も朝から雨。
桜のつぼみは、後は咲くばかりと、ぷっくりと膨らんだまま、じーっとしている。

桜めぐりのはずが、桜の木めぐりに。
置賜の樹齢300年を誇る、巨木の幹を見て歩くことになってしまった。

結婚して初めての春、桜が舞い散る中を、入学する小学生が、お母さんに手を引かれ楽しそうに歩いている光景を目にし、コマーシャルって、東京を中心に出来ているんだなぁと思ったものだった。

手づくり村で手掛けている盛岡ベリー「アロニア」。
そのキャラクター、アロニャンがお目見えした。

もうすぐ歌舞伎座が建て替えに入る。
この最後の歌舞伎座で行われている、御名残三月大歌舞伎のチケットが手に入ったので出かけた。

私たちの身体の中には、外から入れないと作り出せないものと、体内で合成されるものがある。
もともと持っていて、しかも脂肪の燃焼に関係するのがL-カルニチン。

隣に座った女の子。
「ポテトチップが食べたいの。」
「電車の中では、食べちゃいけないのよ。食べるとね、臭いがするでしょう？皆が嫌だなって思うから、降りるまで我慢しましょうね。」
「はーい！」

梅を見に、いや、梅肉エキスを買いに？水戸偕楽園に出かけた。

教会に設えられたグランドピアノ。
まるで月明かりのようにスポットライトが鍵盤を照らす。
ちょっと張り詰めた空気・・・
演奏者が最初の音を奏でた。空気は一瞬にして柔らかく、私たちを包み込んだ。

誰もが釘付けになったバンクーバーオリンピック、女子のフリースケーティングが終わった。
誰もが喜びの涙を流す中、銀メダルをとっても、悔しくて、崩れそうな浅田真央選手の涙は、最近私たちが忘れていた感情ではなかっただろうか。

盛岡は県庁所在地。
その街中まで、鮭が上ってくる。
中津川は、もうすぐ鮭の放流だ。

なかにし礼作詞の「石狩挽歌」という歌を御存知だろうか？
♪あれからにしんはどこへ行ったやら?
そこに歌われた、にしん御殿、小樽貴賓館、旧青山邸を訪ねた。

町の中の川に、鮭がのぼり、白鳥が舞い降りる。
盛岡っていいでしょ？

人と人との付き合いで、付き合いを持たない仲でも、死ぬ時と、火事の時は助けてやろうという昔からの人の情けだ。

たとえば、野球中継が延長になった時、「一部の地域を除いて、9：25まで中継をいたします。」なんてコメントがある。
それを聞いたある人が、かわいそう、結果が見れないジャンと思ったら、自分のところが、一部の地域だったという、笑い話があった。

チューリップといえば、春の花壇に咲く花。
でも花材としては一足先に出回る。
なんだか、野菜の旬の先取りにも似た、季節の先取りだ。

阪急西宮駅に降りると、震災の時を刻んだままの時計のモニュメントがある。
それを見るたび、そうだった・・・と思いだす。

阪急西宮駅に降りると、震災の時を刻んだままの時計のモニュメントがある。
それを見るたび、そうだった・・・と思いだす。

その時、私は京都にいた。
1995年1月17日いつものとおり、朝5：30に台所の反射式のストーブに火をつけ、後少しだけ、布団の中でぬくぬくしようと、布団にもどり、うとうとしていた。
そして、5：46・・・

今更と思うかもしれないが、ジューサーを購入した。

下の息子が成人式を迎える。
女の子なら、髪をアップにして、振袖・・・

手づくり村産直マルシェからうまれた、南部煎餅にジェラートを挟んだ、南部煎餅ジェラート、略して、「なんじぇら？」。そのキャラクターが、ごまふあざらしの、ナンブジェラリーノ。
えっ？こ、こ、こんな所にぃ！

「こころ」と「からだ」の健康フェスタの後も、それぞれ忙しくしていた出演者が、やっとこさ反省会の日を迎えた。

「エコ・フードフェア　まるごと東北」で出された、問題を紹介したが、答え、気になりますよね？

「みんなのよい食　エコ・フードフェア　まるごと東北」が、仙台クリネックススタジアム宮城正面広場で、12日13日開催されている。
今日は、食の検定協会のブースでお手伝いさせていただいた。

友人から、娘さん二人が続けて嫁ぎ、来年の春には、おばあちゃんになるというメールがはいった。

「こころ」と「からだ」の健康フェスタもいよいよ来週。
今日は昼には、NHKひるっコいわてで、告知をしていただき、夕方からは5きげんTVで伝言板に出演させていただいた。

食のことを仕事にしている私が、病気にかかるわけにはいかないでしょう？
メタボもいけない。
ということで、オーバーホール。1日人間ドックと、インフルエンザ予防注射完了！

心地よい秋の風が通り抜けている。
このあと、寒気が入り込んで、一気に雪の便りもあるのだとか。

銀座の岩手アンテナショップ銀河プラザで、盛岡のブランド里芋、津志田芋の販売をお手伝いし家路へ急ぐ。
んっ？
代々木上原の駅がなんだか・・・

ボローニャハムの工場見学、ワイン工場の見学、コープでのお買い物、デリカテッセンでの夕食の惣菜のお買い物、地元の人行きつけの、安い雑貨屋さんでのお買い物と盛りだくさんのブードゥリオを後に、後半はフィレンツェへ。

借金の担保にもなるといわれている、パルミジャーノレッジャーノの工場を見学させてもらった。

1日目、夜の11時頃まで食事をしていたというのに、2日目、早起きして、もう壊れたら修理する人もいないという、粉ひきの機械を使っている、粉ひき小屋を見学。

1日目、今が旬のポルチーニ狩りのあとは、そのアグリツーリズモでポルチーニランチ！

たっだいまー！
アミーカもバンビーナもみんなお元気でしたか？
わたし？もちろん、ベニッスィモ！

「世の中、そんなに甘いもんじゃないんだ！」
よく、戒められる。
そんな中で、「世の中、こんな甘いもんはないんだよ。」と言われたら・・・

「ちょっとファンなんだよね！」ってつぶやいたら、思わぬものをいただいた。

私たちの体にとって、大切な野菜・・・
というお話ではなく、元気になるためには、こんなもの、いやいや、こんな心の充電が必要ということ。

ステキなポスターに思わず立ち止まった。
どれもこれも、美味しそうな日本の食材だ。
FOOD　ACTION　NIPPONの文字が目に入った。

雑誌の見出しについ惹かれて手に取った。
「五感を磨く旅」！おおっ、世の中もやっとアンチエイジング旅に関心を持ち出したか?！

今日は朝早く家を出て、久慈で一泊する。

花巻東高校が、岩手県勢90年ぶりに、夏の甲子園ベスト4に進出した！

どんなお盆を過ごしただろう。
私のように、かきいれ時とばかりに、休みなく働いた人、お盆で沢山の親戚に囲まれ、楽しいものの、もう食事作りは沢山と思っている人、喧騒を離れ、一人、旅に出た人・・・

夕べは、神宮外苑の花火大会に出かけた。
まだ夕方4時だというのに、せかされて、家を出た。
「え?っ、だって、花火の打ち上げって7時30分からだよ！」
「じゃぁ、入れなくってもいいんだな！」
い、い、行きます！

待望の、2枚目のCDが発売された！

ひねもす、つまり一日中、ほっとしてほしい、そんなお店が中ノ橋通に出来た。
IBCラジオ「野菜の気持ち」の収録終わりに、ほっとティータイム！

いわてめんこいTVの土曜の夕方の人気情報番組「山海漬」。
産直マルシェのレトルトカレーバーの取材が入った。

NHKの教育テレビのアメリカのホームコメディーにでも出てきそうな、可愛らしいお嬢様方が、マルシェのお客様。

人から自分はどう思われているのだろう。
とかく、こうやって、自分を発信する仕事をしていると、気になるところだ。

よ市で、落語を聴いた。
思いっきり、笑いたいから！

メンテナンスが終了した、って・・・

レシピな時間はシステムメンテナンスのため、新しい記事の投稿をしばらくお休みいたします。

明日のTBS系列IBCテレビ、夕方のニュース番組「ニュースエコー」の中の「夢いわて」のコーナーで、私のことが、特集される。

パイナップルって野菜か果物か・・・と考えると、草木なので、野菜の分類になるといえる。
そう思えば、酢豚にパイナップル、あってもおかしくない。
今日は、こんな所にパイナップル発見！

今日は、泣くぞ！
朝一、ドワーッと、泣くぞ！

太郎さんは、知る人ぞ知る、知らない人は知らない、我が家のクサガメ。
腕枕をして昼寝する亀って、太郎さんだけじゃないかしら？

野菜の需要拡大のために、おいしさの物差しを作れないだろうか？ということでNPO野菜と文化のフォーラムを事務局として、野菜のおいしさ検討部会が作られた。
その3年間の報告会が、駒込の女子栄養大学を会場に開催された。

体も休めたし、お腹も満たしたし、心も洗われて、あともう一踏ん張り。
金沢へ向かう。
あっ、がんばるのは、旦那さんかぁ・・・
私は気持ちよくって、バイクの後ろで眠ってしまわないように気をつけるだけ。

やっと夫婦で休みをあわせて、土日の高速を使って、金沢へ。
とはいえ、途中白川郷へ寄り道を計画していたので実質、1000円高速は帰り道ということになった。
どんな食べ物に出会うのか、楽しみ?って、そこかい！

○○らしい・・・
さて、○○の中にあなたなら？

ナンブ・ジェラリーノといえば、お煎餅にジェラートを挟んだ、盛岡手づくり村オリジナル名物なんじぇら？のキャラクター。
そのキャラクターが・・・

連休もまだまだ、始まったばかり。
高速道路効果か、一本桜効果か、盛岡雫石方面はもの凄い渋滞だ。

世の中、様々な形態が変わっていくものだが、モテ男子の条件も様変わりした。

東京にあるアンテナショップ、岩手であるなら、「いわて銀河プラザ」。
東銀座歌舞伎座のまん前に立地する。
あとは・・・
皆さんどれだけご存知だろう。

朝5時起きで、福島へ。
国の天然記念物で、日本三大桜の一つ、三春の滝桜鑑賞に出かけた。

お勉強したことは、忘れないうちに！
これ、大事。

今晩は、あさセミ第14弾「ふろしき　de　エコ」におじゃました。
風呂敷の歴史、エコバッグや巾着の作り方、もちろん主催のあさ開様のお酒の包み方も。

「野菜のきもち」という著書をもつ、筆者ではあるが、何故だか、論文なるものを書くという状況に身を置いてしまった。そこで筆者は思った。
「ところで論文って何ですか？」

まだ風が冷たい盛岡の材木町。
これから11月最終日まで、土曜日ごとによ市がたつ。

高校野球史上、初めての快挙。
花巻東高校が準優勝した！おめでとう！！

物々しい、迎撃ミサイルなるものが今日夕方岩手に配備された。

渋谷のマークシティーの中のアンテナショップ。
様々な店展開がされるが、また、グレープフルーツの香水が販売されていた。

赤坂サカスで桜が咲いたという情報を目にしていたので、用事の合間を縫って、赤坂へ。

「食べても安全」という報告がなされたという記事。
国内ですでにクローン牛557頭、豚335頭（昨年9月現在）が生まれているのだそうだ。

「食べられるのに捨てられている食品を減らす為、企業に廃棄量の抑制を求める数値目標を2010年にも新設する方針」という記事を見つけた。

「おやっ？左脳がはれてますぞ」
「ほうほう・・・」って、わかるか?！