上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

老舗の床屋さん、マーセルが閉店した。

福岡といえば、博多ラーメン、モツ鍋・・・あまり知らないなぁ。

雪の大宰府をふらり。

紅茶の店ＲｉｖｅｒＦｌｏｗ様のリニューアルにともない、ランチが始まった。
それが、シニア野菜ソムリエかおりんの、べっぴんと、よか男ランチだ。

12月20日（月曜日）にリニューアルオープンした紅茶の店Ｒiver　Ｆｌｏｗ様で、お手伝いと、健康講演会を開催させていただいた。

12月20日（月曜日）10：00、福岡県柳川市の紅茶の店ＲｉｖｅｒＦｌｏｗ様がリニューアルオープンする。

フルーティーな香りに仕上がったダージリンのセカンドフラッシュの封を切らずにいた。
インドで購入したレモンジンジャーの粉末とあわせてスッキリと飲みやすい紅茶にしてペアリングしてみた。

クリームチーズとカッテージチーズを入れ込んだベースに、大好きないちじくをトッピングして、沢山の恵みに感謝するケーキに仕上げた。

こころの健康があってこそ、私達の食生活が実になる、平均寿命と健康寿命のギャップ8年を埋めるためにアプローチしていく事をめざして開催した「こころ」と「からだ」の健康フェスタ。
2月に二戸で開催する事が決定した。

盛岡市私立保育所協会給食グループ様の講演会で、「こどもと向き合い育てる食べる力」と題して講演をさせていただいた。

「タム作ってくんない？」
さて、タムとはどんな食べ物か・・・

紅茶のステップアップのクラスは、クリスマスブレンドの紅茶をイングリッシュミルクティーでまずはウエルカムティー。

いよいよ巷はクリスマスムードが漂ってきた。
ツリーに、リボンのついたギフトボックス。
べジフルクッキングサークルも、クリスマスに使えるメニューをご紹介！

岩手県久慈市では雇用促進の見地から事業として、5年計画で野菜ソムリエの育成に取り組んでいる。

ちょうど父が亡くなった年から始めたから、チャリティーにケーキを出すようになって6年目になった。

今年も新豆で作った豆腐をいただける季節がやってきた。

東北農業研究センター主催の、東北農研発！新しい味覚との出会いに、参加してきた。

盛岡ガスの情報紙フランメ19号の親子クッキングの取材が行われた。

甘味処高福様での今年の教室も今日で最後。
いつもとは趣向を変えて、指先を使ったゲームをしたり、頭を使ってお野菜ゲームをしたり、最後にはプレゼントまでいただける、そんなちょっと早いクリスマスパーティーにした。

私の教室から巣立った生徒さんであり、バーテンダーでもあり、ジュニア野菜ソムリエでもある藤原ゆかりさん。ゆかりさんもお手伝いしている、ご主人のお店が、30周年を迎えた。
それを記念して、ハンバーガーのレシピを考案させていただいた。

今日の女子会の続きは・・・

今年の流行語「女子会」、それやってみた。

これだけ沢山の人の中で、これだけ沢山の野菜ソムリエの中で、これだけ沢山の料理教室の中で、私に出会うことが出来た誰か、私が会うことが出来た皆さん、そしてそれが、また今度もと思っていただけるとしたら・・・

ご当地○○は様々あれど、バーガーとロールがたくさんあるかな？
明治神宮をお参りして、てくてく・・・ロールがはためいていた。