上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

有袋の黄金桃。
まだ果肉はカリッとするほど硬いのだが、香りがぷんぷんするものだから、思わず食べずにはいられない。
切込みを入れて、くるっとひねれば、黄色い鮮やかな果肉が現れた。
口に含むと黄桃の味がする。
りんごのように種の周りまで、食べ進んだ。
中心までしっかりと味がする。美味しい。
今度はもう少し待って、果肉がつるんと口に入るのを楽しもう。