上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

このところはまっていた、中華麺には、ごまトマめんつゆ。白練りごまのこくと、トマトの旨味がなんとも食欲を増してくれる。そうめんよりも断然中華麺。
きょうは、さっぱり系でいきたい気分。
いつもは千切りでいっちゃうきゅうりを、今日はすりおろしてめんつゆに入れ、トマトも小さく切って一緒に入れた。きゅうりだけよりも、トマトの酸味が加わって、いける。