上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

今日まさに、その一人に出会った。
イベントの打ち合わせのために待ち合わせたのが、イタリア料理とワインの店。
夜9時集合だから、軽めなものを注文。
お勧めのチーズの盛り合わせをいただく。
「どうもこれ苦手なんですよ」とおっしゃるのだけれど、なんと食べたことがないというではないか！
私も得意ではないが、
「あらっ、このブルーチーズ、なんとなく酒かすのようなフウッと鼻に抜ける感じが悪くない。」
じゃぁ、と一口パンにつけてお試し。
「わっ、うまい！」
先入観って怖い、勧め方が肝心。
彼にとって、ちょっとだけ美味しいが広がった夜。