上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

エントリーしていた全国20の認定料理教室の中から選んでいただいた。
「黒胡麻キムチ鍋」は、苦手さんが多い春菊を、一躍スターに仕立てた一品。
「トマト鍋」も具材のれんこんの、2種類の食感を楽しむ一品に仕上げた。
特に、胡麻たっぷりの鍋は、うちの生徒さんたちの一押しで、「すぐ作りました！」という報告をたくさんいただいた。
どんな具材でも鍋になるだけに、嬉しいご報告。