2010年01月20日
宝石箱？
器ごとお料理をお渡ししていた方から、「ありがとうございました。少しですけれど」と箱をいただいた。
その軽さに、「ハンカチ？」なんて予想したりして。
袋から出すと、ケーキ屋さんの包み紙。
もしかして？
やっぱりね、マカロン！
色のきれいさに、思わず顔がニッコリとなった。
生地のマカロンの味と、間にはさんだクリームのバランス・・・どれにしようかな？
ピンクのフランボアーズは絶対間違いない。
ごめんなさい、抹茶は母に。甘い抹茶は唯一許せない、スイーツの組み合わせ。
チョコいってみますか！
だって、ミルクティーとペアリングだから。
甘?い！チョコは甘々の組み合わせだった。
一つずつ食べると、母が箱をとじた。まるで宝石箱みたいに。
このカラフルなマカロン 盛岡シュクルさんのスイーツ
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- 投稿者：上級野菜ソムリエ 小原 薫
- 投稿日：2010年01月20日 19:50
- カテゴリー：上級野菜ソムリエが贈るお菓子のお話
comments
むむ・・
抹茶は 他のと比べて甘いのですか？
こんな場合 たとえばアイスクリームとか
色々あると たいてい抹茶を選びますが・・・
あっ、ごめんなさいね！
基本的に、抹茶のスイーツが苦手って事が書きたかったんです。
なので、抹茶アイスも、抹茶カステラも、抹茶ロールケーキも・・・に・が・て。
甘いお菓子に苦い抹茶、これがベストペアリング。