上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

手づくり村のお菓子教室は、少し早いチョコレートケーキ！

毎日放送、TBS系の土曜の朝の生活情報番組「知っとこ！」の「イマコレ」。
ニッポン全国美人の素「岩手編」が放映になった。

1月27日発行、農業共済新聞2010年1月4週号岩手版に、新連載、「野菜ソムリエ　おはらかおるさんの　おいしくできちゃった」の掲載が始まった。

渋民公民館女性教育「野菜ソムリエ料理教室」3回目、冬野菜を使ったカラフルレシピが開催された。

「先生の家のそばの、あの建物のところを入ったところに、おいしいコーヒー店が出来たんですよ、是非行っていただけると嬉しいです！」って、そんなあやふやな場所説明だけで、たどり着くのだろうか？

朝日新聞出版AERA2月1日号（1月25日発売）、後ろ扉98ページ、飯島奈美のセカイのきんぴら[4]日本・岩手で、たらこ煮を紹介させていただいた。

たとえば、野球中継が延長になった時、「一部の地域を除いて、9：25まで中継をいたします。」なんてコメントがある。
それを聞いたある人が、かわいそう、結果が見れないジャンと思ったら、自分のところが、一部の地域だったという、笑い話があった。

土曜日朝7：30からの情報番組、MBS-TBS系列「知っとこ！」の取材があった。

チューリップといえば、春の花壇に咲く花。
でも花材としては一足先に出回る。
なんだか、野菜の旬の先取りにも似た、季節の先取りだ。

今日の大絶賛、冬野菜のとろみスープ！

料理研究家の梅津末子先生が会長をつとめる、環境と食を考える会「駒草」の学習会で、調理実習の講師と、食についての講話をさせていただいた。

器ごとお料理をお渡ししていた方から、「ありがとうございました。少しですけれど」と箱をいただいた。
その軽さに、「ハンカチ？」なんて予想したりして。

紅茶ステップアップクラス1月は、恒例のバレンタインに使えるチョコレートケーキ。

北海道に仕事に行っていた方から、お土産をいただいた。
可愛い、ピンクの模様のパッケージが、箱を開けたくなる。

阪急西宮駅に降りると、震災の時を刻んだままの時計のモニュメントがある。
それを見るたび、そうだった・・・と思いだす。

その時、私は京都にいた。
1995年1月17日いつものとおり、朝5：30に台所の反射式のストーブに火をつけ、後少しだけ、布団の中でぬくぬくしようと、布団にもどり、うとうとしていた。
そして、5：46・・・

今更と思うかもしれないが、ジューサーを購入した。

昨年、久慈に出来た、野菜ソムリエのレストラン、エルコリーノ。
今日は久しぶりにランチを。

ランチで感動した野菜料理店へ、今日はディナーをいただきに出かけた。

ナタで削った豆腐、出羽三山　精進節　「六浄（ろくじょう）」をいただいた。
ナタで、削る～？

三日月の形をした、クッキーを作った。

今月は肉でメインを作りつつ、全部食べても510kcalの野菜たっぷりメニューを提案。

下の息子が成人式を迎える。
女の子なら、髪をアップにして、振袖・・・

皆様、健やかな年の初めをお迎えのことと思います。
本年も、よろしくお願いいたします。