上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

盛岡市材木町のビアパブ　ベアレンに決まった。
盛岡で生まれた本格的なヨーロッパの製法で作り上げられた、ベアレンビール。
このベアレンビールと、それに合う料理が食べられるビアパブ　ベアレン。待ち合わせの1分前に出かければOKの立地条件なのに、こんな機会でもなければ利用しないので、ちょっと嬉しかった。
ビールのお店で、ビールを飲まないのも失礼かしら・・・ビールのカクテル？
「できるだけ、苦くない、フルーティーな感じのカクテルを」とお願いすると、ビールとジンジャーエールに赤ワインのセパレートカクテルが出てきた。
ドイツビールといえば、ソーセージとザワークラウト。
チーズの盛り合わせと、ビール入り衣で揚げたほたてのフリット。
牛肉の黒ビール煮込みは箸でも持てないほどホロホロ。

いいお酒は、こころを開いてくれる。