上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

岩手のブースが、昨年は残念なほどに人通りの少ないところに位置していたが、今年は入るなり目に付いた。しかも、試食も結構人が来ているし、声もかけているじゃない。良い感じ。
今年は、どのブースも、どうも加工具合が、全体的に柔らかく、本来これは食感が硬いからこそそれと分かるのに・・・と思うものが目立った。
今回のヒット商品は、エム・ヴィ・エム商事のカットりんご、アップルスイーツ。
りんご1/6個位の物が、皮はそのまま、芯だけとって2切れ入っている。日持ちは10日程。
袋をさっと切って、手も汚さずに、皿もフォークもいらずに、ちょうど三口。
子供が朝パクリと食べるのにも丁度良く、若い男性が、ポケットに1袋忍ばせてもいい。
色が変らず、しゃっきりしていれば、手軽になったりんごは、受け入れられそうな気がした。