上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

テレビ岩手、18：16～のニュースプラス１いわての中で、「歌う野菜ソムリエ・CDリリース」がオンエアーされました。

「お湯を沸かしてから、とうもろこしを採りに行け！」これは、とうもろこしの鮮度が、あっという間に落ちてしまうよという、昔ながらの教えだ。

天気予報では今日は1日中雨模様ということだったのだけれど・・・
行けそうですねぇ！
7：30に家を出て、岩手町のいきいき農場へ、農場見学へ出かけた。

紅茶のクラスのメインに作ったスコーン。
なかなか、狼の口にならないという生徒さんの要望に答えて、久しぶりにスコーンをパパッと！

パイ生地も作るから、ノンストップ怒涛の2時間半だ！

観賞するだけでなく、サラダに花びらを散らしたり、香りを抽出して香水にしたり、ジャムにして紅茶にいれたりと、ばらの花の使い道は幅広い。

今日は、秋に考えているコンサートの打ち合わせで、企業様と打ち合わせ。
いい手ごたえと、やっと自分がやってみたいと思ってきたことに、辿りついたという様な、なんともいえないワクワク感でいっぱいだ。

こんな事があっていいものだろうか！
ただの生キャラメルじゃない。
北海道・十勝、花畑牧場の生キャラメルをいただいた。

マルシェの店頭にも、とうもろこしや、えだまめといった夏に美味しい野菜が並び始めた。
比較的永く販売される、きゅうり、トマト、なすよりは、本当にピンポイントの夏を感じさせるのが、えだまめ。

今年のスコールのような雨は、まるで熱帯地方の雨のようだとか。
それならばと、スリランカにいる気分で、ティーパンチといきますか。
って、ちょっと待って！
パンチは確かにヒンズー語の5を意味する言葉なのだけれど、アイスティーは実はアメリカ生まれの未来型紅茶なのだ。

カラフルなＣＤコーナーが手づくり村にお目見えした。

今月は、夏野菜をたっぷりと使って、デザートまで食べても480kcalの、ヘルシーメニューを実習した。

手づくり村で、今日から21日まで、フェアートレード商品の販売をしている。

朝一番、生徒さんからメールが届いた。
「今朝の読売新聞に、大きく出ています！」
CD野菜大好きを作った記事が載った。繋へ向かう途中、コンビニで新聞を買ってバスに飛び乗った。

第13回全国朝市サミットが、10月18日、19日、アイスアリーナで行われる。
そのプレイベント、県内各地の産業と触れ合う「市民交流会」が行われた。
今回は二戸方面。

CDがドドーンと出来上がってきた！
いよいよ、CD発売だ！

紅茶ステップアップのクラスは、久しぶりにスコーンを作る。
イメージはガーデンパーティー。

相棒2といえば、なにやら映画のタイトルみたいだけれど、食育活動を一緒にする、ナンブジェラリーノ君がバージョンアップした！

午後の紅茶に新しい仲間が加わった。
微糖ミルクティー、カロリー1/2だ。

桃の果汁を入れたセパレートティー、桃冷紅茶を作ってみた。

たくさんのクマさんが色々なところにいて、これ、美味しいよと、旬のうまいものを届けてくださる。
山形のクマさんから、信州大実（あんず）と、月山錦（さくらんぼ）が届いた。

郡山のイタリアン料理教室ブォナフォルケッタで、イタリアで先生が仕入れてきたメニューを今日はお勉強。

今年の果物、妙なほどに甘い。
桃を食べても、西瓜を食べても、メロンを食べても、どれもこれもはずれが無い。

「リッツカールトンでお茶をしたら、とても美味しかったから、うちでもお茶を入れてもらおうと思って」と息子が、ルイボスティーを買ってきた。

スーパーの野菜売り場で、なんとも違和感のある光景に遭遇した。
なんか違う。

勉強会の帰り道、ふっと思い出して、お茶のお店、遊茶に足を運ぶ。
その遊茶のお茶を堪能させてくれるのが、2階部分にある茶三昧。
磯淵先生の紅茶もリニューアルオープンに伴い入ったということで、メニューも楽しみ。

今日の東京は、昨夜からの続きで、ものすごく暑い！
こんな日は、冷し中華かざる蕎麦か、ついつい冷たいものにはしってしまいそうになるが、見つけてしまった、インドカレーの店！

今日からの仕事先は東武練馬、板橋サティーの盛岡デーイン東京だ。
嬉しい事に、この東武練馬の駅に隣接して、マザーリーフがある。
先日は、銀座店でいただいたばかりなのだけれど、今日も美味しい紅茶がいただける。

夜の時間帯になると、銀座価格になる寿司も、ランチタイムは、お吸い物がついたり、サラダがついたり、しかもお値段も手ごろ。
通された席がカウンター席で、手際よく握っている手つきを見ながらいただくと、オーダーを出しているのがあたかも自分のようで、「次は、これ握って」なんて気分だ。

昼食並みの価格の、鹿乃子の甘味。
それに、昼食後に別バラと言うには、ちょっと無理なボリュームだ。
今日は意を決して、昼食を鹿乃子のあんみつに！

今日は、丸ビルと銀座銀河プラザの2箇所で、盛岡デーイン東京が開催されている。
銀座はぐっと商品がコンパクトになり、アロニア商品を中心に販売するのだが、試食無しの販売は、なかなか手ごわい。