2008年03月31日
サンフレッシュならはの楢葉蕃茄
IBCラジオの公開の為に、何かインパクトのあるものをと準備した、福島のサンフレッシュならはさんのトマトとジャムたち。
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特徴のあるのは、緑色のトマト。グリーンゼブラは名前の通り、緑の濃淡で縞模様。もう一つがグリーンソーセージ。ちょっと見、辛いハラペーニョみたいな感じ。味は・・・漢字で書いた字の通りナスみたいかな?
赤いミニトマト、小桃はお尻がつんと尖っていて、甘味酸味ともしっかりしている。横に扁平なドルチェは小桃より甘口。更に甘いのが、真っ赤な口紅を思わせるピッコラルージュ。ヒョロ長ティンカーベルは味がやや薄め、酸味がある。ブラウンベリーは甘味も少なく、酸味もない。色だけが話のタネかな?
オレンジ色のピッコラカナリア。濃い酸味が特徴。同じ黄色でもカナリーベルは甘味が濃い。
チェリートマトは、皮の薄さや、見た目も、味も本当にチェリー。
でも、スーパーでポコンと見たら、区別・・・つかな~い!
- 投稿者:上級野菜ソムリエ 小原 薫
- 投稿日:2008年03月31日 13:04
- カテゴリー:上級野菜ソムリエが贈る食材のお話




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