上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

溶かしたチョコレートも入ったリッチなスパイスケーキを作った。
クリスマスのスパイス入りの紅茶でいただいたらどんなに美味しいだろう。
中にはチョコレートと相性がいい、ブランディー風味のレーズンと、カリッと食感がいい胡桃がたっぷり。
シナモンとナツメグで風味をつけて。
トッピングにはクリスマスカラーの緑にはかぼちゃの種、赤には日本のさくらんぼのドライ、アクセントに黒いちじくを。
小さいけれど、カロリーたっぷりの、実りのケーキの出来上がり。

主催者の方から、「皆さん大喜びでしたよ。」と言っていただける、それが私への最高のクリスマスプレゼントだ。