2007年09月18日
9月の花あしらいとダブルベルガモット
和のテイストの強いリンドウも、小さく切ってきっちりと埋め込んだら、洋風テイストの秋の庭風なアレンジになった。
雪柳の緑が鮮やかで、レースでも敷いたようなそんな感じだ。
アレンジと一緒に今日のウエルカムティーは、午後の紅茶スペシャル・ダブルベルガモット。
どこがダブルかというと、着香茶のアールグレイと、イタリア産のベルガモットの果汁が入っているところ。
グレイ伯爵のお気に入り、ベルガモットの入った紅茶はこれか～と思うと納得の味。
着香茶から、柑橘系？となかなか感じれるアールグレイをいただいたことが無かったので、果汁の入ったダブルベルガモットは、ちょっとした感動だ。
- 投稿者：上級野菜ソムリエ 小原 薫
- 投稿日：2007年09月18日 22:01
- カテゴリー：上級野菜ソムリエが贈る紅茶のお話
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