上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

1983年、全国青果物商業協同組合連合会などが制定した。
スーパーマーケットもこの日にちなんで、いろいろとイベントを展開している。
とにかく、美味しい野菜を、お安く生活者に提供してくれるのは嬉しい。
新聞も全面広告で野菜の日をPR。クロスワードパズルなんかあって、結構楽しく831の日を過ごした。
ヘルシー思考も極まると、ヴィーガンなんて人たちも現れた。
ベジタリアンと言われていた人たちがいたが、卵や乳製品はOK。そうね、動物性のたんぱく質もやはり必要だもの。
ところがこのヴィーガン、卵、乳製品、はちみつもダメ。更に、開発に動物実験を要した化粧品や、薬は摂らず、革製品を身に着けない。さすがにここまで来ると、健康の為に野菜のみ食べるというのではなく、動物愛護の見地からヴィーガンになったような、本末転倒？な感じすらする。

とにもかくにも、高次消費者（一次消費者は草食動物、二次消費者は一次消費者を食べる肉食動物、私達は植物も動物も食べなければ身体を作っていけない消費者）である私達は、いただきますをして、色々なものから栄養をいただかなければならないのだから、不健康にならないよう、制限していくことが大切ではないだろうかと、あらためて感じた日だった。