上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

「さあ、今日は最終日、野菜半額ですよ！」
うわ～高っ！って顔見透かされたみたいに、半額コール！
フェンネルって？？？
「そうですね、セロリみたいな、感じとでも言いますか、生で、水にさらしてどうぞ。」
ふーん。
ちょっと大き目の新玉葱みたいな格好で、もう緑のほやほやの葉っぱが成長している。
確かにセロリのような香りがプーンとする。
筋のある食感が生だとこれまた、セロリっぽい。
で、スープにしてみる。
煮込むと、これが又甘くて、ただとろとろになるのとは一味違って美味しい。
1個600円は、やっぱりちょっと高い。