上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

りんごが美味しい、岩手に住んでいるからかもしれない。
美味しいりんごを、もっと美味しく食べたい！そんな欲張りな気持ちが、アップルパイへと気持ちを向かわせる。
そして又、子供の頃の郷愁を誘う。
「先生、こうやってりんごをもいで、ズボンでキュキュッと拭いてよくかじったもんです。そんな時、アップルパイではないけれど、お母さんがりんごのお菓子を作ってくれて・・・」
アップルパイを見ると、そんな、情景が浮かぶのだそうだ。
私より先輩の生徒さんたちは、一瞬子供に戻ったような、そんな可愛らしい声で、「うわー、先生、すごいねー。」と満面の笑みを浮かべた。
今日は、みんなの思いが幾層にもなって、特に膨らんだような、そんな出来上がりだった。