上級野菜ソムリエが贈る食のお話

大手スーパーの品揃えには、フームなるほど、へー、そうなのか、がたくさん。売り場作りとして、まだまだ旬の先取り展開があるようだが、本来の美味しい季節になったとき、どうせあんな物でしょう？という反応もあるということで、旬を待つというのも、必要になってきているとのこと。また、有機や、地場の野菜のスペースもかなり必要で、その為には、農家さんとの絆をしっかり保つことが必要だそうだ。
こういう講座は、その話し自身、もちろん勉強だが、各方面の方たちが集まっていて、その方たちの話しをきくことも、もの凄い財産になる。
駅までの帰り道も、お互いの仕事について、ベジフルとのかかわりや、とらえ方を話した。（その方は、スーパーの店作りや、品揃えをアドバイスする仕事なのだそうだ）
別れてホッと一息。キュルルーとお腹が鳴いた。
オー、いきなり団子！本当に、いきなり思い出した。

家に戻って、レンジで少し加熱。ウーンこの味、テレビで見て想像した、いやそれ以上の美味しさだ。
さつま芋が美味しいからこそなせる技だ。

熊本県物産センター吉祥寺店　くまもと伝統食　「いきなり団子」