2006年08月28日
ガトーショコラ誕生日スペシャル
19歳になるお嬢様のお誕生日の為に、お母様がガトーショコラを作りにいらっしゃった。
お母さんが、子供の為に、作るって事は、なんとなく当たり前のことみたいで、ありがたみも、なーんにも無い？そんな事無いよね。
でも家族って、ちょっと「ありがとう」を忘れているんじゃぁないの！
お母さんの方は、これなら、きっと驚いてくれるかしら？なんて手づくりケーキに挑戦してるというのに。
ガトーショコラは、メレンゲがしっかりと立てられたら、半分はできたようなもの。
「本当だ、ちゃんと出来上がっていると、ボールをひっくり返しても、つるんとメレンゲが出ないのね。」
「こういうことって、本には書いてないのよね。」
と、一緒に作ることで、わかることがたくさん。
お母さんがこんなに、楽しそうに、目をきらきらさせながら作っているところ、もう大人になるお嬢様に見せてあげたい、そんな気がした。
マジパンで、子供の頃の粘土細工のように、バラの花を作り飾る。
これから輝きを増す、そんな19歳の為に、バラにはきらきらの露をアラザンで。
紫色のリボンは、ちょっと背伸びをしたレディーを思って。
ハッピーバースデー トゥー ユー！
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- 投稿者：上級野菜ソムリエ 小原 薫
- 投稿日：2006年08月28日 20:47
- カテゴリー：上級野菜ソムリエが贈るケーキのお話
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