2006年05月27日
マルシェのトマト
いちごもまだ、頑張ってる。
韓国からのお客様は、いちごが大好き。洗ってくれと言って、すぐ召し上がる。
緑が多い中、今日は、ぴかぴかのトマトがやってきた。
今日デビューのトマトだもの、スペシャルな飾り付けに。
大き目のガラスボールがあったので、アスパラと一緒に盛りつけた。
テーマは「サラダ」
今日のトマトは、ちょっぴりお尻がとんがっている。
無造作においてしまうと、自分のおしりで、他のトマトの表面を傷つけてしまうから、慎重に積み重ねて。
湯剥きしなくても、手で皮が剥けるほど熟してる。
緑のヘタまでいとおしい！！
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- 投稿者：上級野菜ソムリエ 小原 薫
- 投稿日：2006年05月27日 20:26
- カテゴリー：上級野菜ソムリエが贈る食材のお話
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