2006年05月19日
2006ダージリンファーストフラッシュ
今年もダージリンファーストフラッシュの季節がやってきた。
初摘み茶を、味わい、もしかしたら苦味が去年よりマイルドで、本当は私にとって飲みやすいかもしれない。
茶葉は紅茶なのに青々として、初めて見る方たちは、一様に驚きを隠せない。
又、抽出した液もまるで緑茶を思わせる。
入れて3分、抽出した液は、これを待ってましたという色合いだ。
去年より渋味の少ないファーストフラッシュがここにあった。
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- 投稿者：上級野菜ソムリエ 小原 薫
- 投稿日：2006年05月19日 21:04
- カテゴリー：上級野菜ソムリエが贈る紅茶のお話
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