上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

テレビの場合、こうすると、ハイこうなりますって差し替えのボールが出てくることが多いでしょ？
本当は、このすっ飛ばした部分が、一体どうなっているのだろう？というところが見たいんだよなーっていつも思っていたので、このシューの場合も、卵を生地に加えていくと様子が変わっていくところは、差し替えしたくなかった。
で、「手際よく、ハイスピードでね」って言ったら、生本番で、飯塚アナが、お鍋から生地をピョーンと外へすっ飛ばしちゃった。
グエーって笑いながらも、頭の中ではドラムロールが鳴っているのね。
このまま卵を入れ続けたら、どろどろになっちゃうかな？とか生地を6個天板に並べられるかな？とか・・・
何とか生地終了。
クリームは、ホイップした生クリームに、ドーンと市販のプリンを加える、なんちゃってカスタード。
さあ、たっぷり詰め込んで、出来上がり。

番組終了後、スタッフに大人気のシュークリームだった！
レシピはママスタおやつ工房で。