上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

自分が高校生の頃、母に作ってもらって以来のことじゃないだろうか。
わっぱに詰められているのも、なんだか嬉しい。
初めに手をつけたのはどーれだ？
んー、春雨と挽肉を甘辛に炒め煮したもの。本当はもっとしっとりしているらしいが、箸が進む。
油揚げの巾着の中には、卵が入っていて煮込んである。これは、油揚げがしっとりと煮汁を吸い込んでいる。
ケチャップで味付けしたスパゲッティーも、薄味で私は好き。
鶏もも肉の照り焼きには大葉が1枚添えられている。
ブロッコリー、レタス、きゅうり、トマトのサラダと女性には嬉しい野菜もたっぷり。
一度食べてみたいと思っていた、ゼリー状のドレッシングでいただいた。お弁当の中がだらだらしなくていいもんだね、このドレッシング。ほんの少しでもからみが良く、とり過ぎに気をつけたい人にはよさそう。
渦巻きの一口かまぼこと、鶉の卵が櫛に刺してあるのも心憎い。
おむすび3個。
別添えの、浅漬けのきゅうりも箸が止まらなかった。

人のお弁当って、なんだか美味しそうに見えるものだけど、自分が入れたことの無いおかずに、わくわくしながらペロリといただいた。
作ってくださった、エレクトーンの上手な生徒さんに感謝です。