上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

ラム酒だけでも、ホワイト、ゴールド、ダーク、それもネグリタとバカルディーとサントリーと、どんだけお酒好きなのよってな感じで、棚に並んでいる。
いちごには、キルッシュを。でもマリネするならコアントロー。
同じオレンジ系でも、コアントローより、グランマニエは上品な仕上がりに、アイスやババロアに入れると、ワンランクアップの味になる。

お酒が好きかというと、飲むのはちょっと。でも、これがお菓子となると別。
今日のこの組み合わせなら、断然これと、お酒やさんを駆け巡る。

さて今日は、お酒を飲むのが苦手な我が家に、エビスビール・ゼリーがやってきた。
真夏に、クーっと一気になんてコマーシャルを見ても、ぜんぜんお呼びでない我が家にとっては、誰が食べるのか大事件。
まっ、私が戴く事になった訳ですけど。
一瞬、白ワインのゼリーのようなフルーティーな味が広がったかと思うと、喉を通る頃にはほんのり苦味が。おっビールねここが。
どれどれもう一口、と言っているまにツルンツルンと食べ終えてしまった。
私はこれ位で充分だけど、ビール好きの方は、シュワッとした感じも欲しいのかしらナンテ思った。
立ち上る泡と、白くもこっとした泡が視覚的にもあるとそそるかな？