上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

盛岡市地域社会教育促進事業「学習選択講座」の2回目が盛岡市仁王小学校様で開かれた。

今年も「こころ」と「からだ」の健康フェスタが開催される。
テーマは、脱メタボ宣言！

ＩＢＣまつり、今日はラジオブースで、料理デモと、「野菜の気持ち」の生放送を担当させていただいた。

いよいよ始まったＩＢＣまつり。
炎天下おいでくださった皆様、ありがとうございました！

毎週日曜日13：00からのＩＢＣラジオ「週刊のりこのおばさん白書」その中のコーナー「野菜の気持ち」が、8月29日（日曜日）は、ＩＢＣまつりの会場オーロパークにいる私と、放送局にいる後藤のりこさんとを結んで、生でオンエアーされる。

手づくり村産直マルシェ、月に一度の野菜ソムリエランチは、秋刀魚のソテーメインのランチ。

手づくり村、野菜ソムリエの料理講座は、簡単夏バテ解消料理。

青果物健康推進協会の食育出前授業が今年も始まる。

本来は沿岸の田野畑村まで出かけていかなければ食べることが出来ない、ご当地ハンバーガー、たのはたバーガーが、手づくり村夏祭りで1日限定40個販売された。

今月のべジフルクッキングサークルは、ピーマンと、大型のパプリカ、スイカを使いきる料理を紹介した。

盛岡ガスの情報紙フランメ19号の、野菜ソムリエの親子クッキング取材が行われた。

NACSでのイベント「音とふれあいコンサート10」で、野菜鮮隊タベルンジャーショーが開催された。

生活者と接する機会の多い食育パートナー、野菜ソムリエを対象に、安全あんしん美味しい産地ツアーが開催された。

レシピ開発をお手伝いさせていただいたご当地バーガー「たのはたバーガー」が、手づくり村夏祭りで限定販売される。

地域社会教育促進事業「学習選択講座」の講師を依頼されていたが、第1回目が盛岡市やよい幼稚園様で開催された。

紫波町の甘味処「高福」様での料理講習会、第8回目は「野菜deお寿司」。
野菜や果物も使って料理する。
え～っ、果物・・・

今月のべジフルクッキングサークルは、旬の野菜教室。
アスパラとマンゴーをふんだんに使って、4品を作った。

渋谷区笹塚で、健康のお話の会をさせていただいた。

横浜青葉台で、「野菜と健康とハーブティー」と題して、お話会をさせていただいてから、町田の夢の森幼稚園様を訪問させていただいた。

今年度も、幼稚園保育園訪問の申し込みをいただいた。
1回目は、アケボノ保育園様。

行者にんにく入りウインナーを、銀座の銀河プラザで試食販売している。

野菜ソムリエランチ、今日のメインは、なすのはさみ浸し。
デザートまでいただいて500kcal。

手づくり村の野菜ソムリエの料理講習会は、ガーデンランチを楽しむ。
ダイナミックな料理のご紹介。

「浜茄子のかほり誘うあの頃へ」。
昨年販売された私のCDだ。
そのモデルとなった田野畑村にご縁があって、たのはたバーガーが出来上がった。

盛岡ブランドの「行者にんにくのウインナー」を使った販促の為のリーフレットの写真撮りが行われた。

包丁をペンに変えてお仕事。

今月のべジフルクッキングサークルは、「台湾を食べよう」。
庶民の味魯肉飯（ルーローハン）を食べて、感動してもらいたかったから。

昨年に引き続き、セメント商工健康保険組合様、東日本セメント商工厚生年金基金様合同主催の、健康講演会をさせていただいた。
8日火曜日には千代田区、そして今日は渋谷区の会場で「野菜の気持ち～知っていただく野菜のパワー～」と題してお話を進めた。

ベジフルコミュニケーションは、ジュニア野菜ソムリエを受講するときに、一番最初に受ける講義だ。

6月9日（水）～14（月）まで、伊勢丹新宿本館6階催物場で、チアアップ！ニッポンの食展が開催されている。

盛岡と最高気温は変わらないのだが、東京の空気はなんとなく重たい気がする。
午後からの健康講演会の前に、緑の中で森林浴。
少し早めに出かけて、明治神宮をお散歩。

2月に開催した、野菜たっぷりの「べジ鍋」料理講習会。
ピックアップレシピとして、日本野菜ソムリエ協会のホームページにアップされた。

「野菜ソムリエってなんですか？」という質問を頂くこともありますので、ここで野菜ソムリエの現状と、私と野菜ソムリエの関わりについてについてお話ししておきましょう。

岩手県立県民生活センター主催の消費生活セミナー「健康をつくる食生活術」講演会が開催された。

フードコーディネーターとして名古屋を中心に活動されている、田中稔先生の講習を受けた。
11回目のテーマは「ダンドリリョク」。

京橋単一健保協議会様の定例会で、「良い食べ手のススメ～ものを美味しく食べるコツ～」と題しまして、講演をさせていただきました。

パーフェクトな主婦をこなしていた薫さんが、どうやって野菜ソムリエへ転身したのか？
興味のあるものに対するこだわりが今の薫さんを作っているそう！
なんて、ちょっと照れる。

盛岡地域地場産業振興センター様の、新人研修を担当させていただいた。

少なくとも、私の教室を受講している皆さんは、春キャベツの外葉を捨てて買い物してくることの無いよう、外側から、内側までしっかり使い切る、旬の野菜料理教室を開催した。

ガスの検針日に配布される、盛岡ガス株式会社発行のワンダフルいわてライフ情報誌「フランメ」。
お手元に届きましたか？

いよいよ、バージョンアップして、野菜鮮隊タベルンジャーショー開演！

昨日発売が開始された、たのはたバーガーの記事が、岩手日報朝刊に掲載された。

雪が積もっていた田野畑までの道のりが、桜に彩られた。
まるで、たのはたバーガーに、花を添えてくれているかのようで、嬉しい。

手づくり村産直マルシェのソムリエランチが開催された。
嬉しいことに、スーツ姿の男性も今日は参加してくださった。

今年度の手づくり村、手づくり講座がスタートした。
第一回目の野菜ソムリエの料理講座は、行楽弁当！

台北市内観光の定番をご紹介！

「チケットが取れたけど、行く？」
「行く！」
旦那さんからの短いメールで、台北に行くことになった。

地元食材を使った、御当地バーガーの開発に携わっていたが、5月1日ゴールデンウイーク発売に向けて、最後の調整を行った。

食と野菜ソムリエの日　ＷＥＥＫ2010、シンポジウムが、渋谷シダックスホールで開催された。
懇親会では、シニア野菜ソムリエ合格証書授与式が行われ、福井理事長から、授与とともに、励ましのお言葉を頂いた。

4月のベジフルクッキングサークルは、20分でパパッと4品仕上げる、段取りクッキング！

5月に盛岡市のガスをお使いのご家庭へ配布される生活情報紙「フランメ」の18号の親子クッキングの取材が行われた。

朝日新聞出版AERA4月5日号（3月29日発売）の後ろ扉、飯島奈美のセカイのきんぴら、〔13〕日本・岩手（盛岡）にほろほろが掲載された。

その場所にあるものを並べたら、ハンバーガーになった。
そこから始まった、御当地バーガーの試食会が開催された。

地元の野菜をたくさん食べてもらおう、地元野菜の応援団を目指して、手づくり村発、野菜戦隊タベルンジャーが結成された！

企業年金連合会東京地方協議会新宿部会城西部会様合同研修会で、健康講演会をさせていただいた。

紫波町の甘味処高福様でのクッキング講座も、ありがたいことに7回目を迎えた。
ボローニャで覚えたレシピを私が、甘味処ならではの、餅入りスープを、オーナーで野菜ソムリエの高橋淳子さんが指導した。

挽肉を使った揚げないフライをメインに、全部いただいても、550kcalのメニューを紹介。

東京国際フォーラムで、青果物健康推進協会のベジフルティーチャーの研修会が開催された。
氾濫する健康情報を生活者に適確に伝える為、野菜ソムリエで勉強したその信頼性をもう一度復習するというもの。

なぜ、この人の講演は人気があるのか？
ちょっと気になる人に会うために、健康セミナーに出かけた。

「素材を活かす炎のチカラを知ろう！炎と食材のいい関係」と題した勉強会が、銀座のスタジオプラスGで開催された。

商品を手に取るとき、「美味しさ」というものが先行するのは、その通りだろう。
ただその美味しさを形作る、味覚の許容範囲が広ければ広いほど、様々な味に、美味しさを見出すことが出来るのではないだろうか？

岩手県保健衛生課とIBCタイアップ放送、メタボリック症候群撲滅月間の1回目の放送で、どんな食事を心がけることが大切か、野菜ソムリエ、紅茶コーディネーターとして出演した。

農業共済新聞2月4週号の岩手県版、野菜ソムリエおはらかおるさんのおいしくできちゃったの2回目の掲載があった。
今回はナガイモ！

手づくり村の野菜ソムリエ料理講習会も、無事21年度分を終了する。
今年度もたくさんの方達に野菜の魅力と、簡単料理をお伝えし、そしていつも笑顔で帰る皆さんの顔が、私の宝物になった。

盛岡手づくり村産直マルシェの野菜ソムリエランチ。
今月は、豚肉の香味巻き！

ホテルニューウイングで開催された、盛岡ライオンズクラブ様の定例会にゲストスピーカーとしてお呼びいただいた。

市内の大慈寺小学校家庭教育学級で、食育のお話と、紅茶の美味しい入れ方講習会が開催された。

農林水産省が推進している、「暖房ほどほどお鍋でほかほか・鍋ほか推進プロジェクト」。
家で鍋物をすると、暖房を2度低く設定しても大丈夫だからエコ。
皆が一箇所に集まるから、他の部屋の電気が消せてエコ。
野菜をたっぷり食べられるから健康的。
といいことずくめの鍋料理。
今日の料理教室は「ベジ鍋」開催！

今月のベジフル料理は、いつものカロリーテーマから離れて、野菜がたっぷり摂れる、「ベジ鍋」を作る。

毎日放送、TBS系の土曜の朝の生活情報番組「知っとこ！」の「イマコレ」。
ニッポン全国美人の素「岩手編」が放映になった。

1月27日発行、農業共済新聞2010年1月4週号岩手版に、新連載、「野菜ソムリエ　おはらかおるさんの　おいしくできちゃった」の掲載が始まった。

渋民公民館女性教育「野菜ソムリエ料理教室」3回目、冬野菜を使ったカラフルレシピが開催された。

朝日新聞出版AERA2月1日号（1月25日発売）、後ろ扉98ページ、飯島奈美のセカイのきんぴら[4]日本・岩手で、たらこ煮を紹介させていただいた。

料理研究家の梅津末子先生が会長をつとめる、環境と食を考える会「駒草」の学習会で、調理実習の講師と、食についての講話をさせていただいた。

今月は肉でメインを作りつつ、全部食べても510kcalの野菜たっぷりメニューを提案。

岩手県総合政策部広聴広報課発行の「こころとからだのいやしの教科書　岩手版」が出来上がった。

今月の600kcalを切るメニューは、ちゃんと牛肉も使った年末年始お役立ちメニュー。

紫のチーフが届いた。

今年も盛岡フルート・オカリナ・アカデミーのクリスマス・チャリティー・発表会が開催された。
例年通り、チャリティーのスイーツを出させていただいた。

弁当男子もいよいよ仕上げの3回目。
サーモンを使ったピカタに挑戦する！

今年最後の、手づくり村産直マルシェ、野菜ソムリエランチが開催された。

もりおか女性センター主催、男性応援講座サックリ、サクサク弁当男子の2回目、「ロコモコ弁当にチャレンジ！」が開催された。

手づくり村の野菜ソムリエ講座も今年は最後。
12月は、野菜をたっぷり入れて、色もクリスマスカラーの料理を作る。

盛岡ガス発行の、来年1月の検針日に配布されるフランメ「野菜ソムリエの親子クッキング」の取材に伺った。

本日の岩手日報に、12月2日の夜に開催された、弁当男子の記事が掲載された。

もりおか女性センターの男性応援講座「サックリ、サクサク弁当男子♪」3回コースが、開講した。

昨日の健康フェスタの模様が、本日の盛岡タイムスに掲載された。

本日は、「こころ」と「からだ」の健康フェスタにご参加いただきまして、ありがとうございました！

もりおか女性センター主催講座、男性応援講座「サックリ、サクサク弁当男子♪」が3回シリーズで開催される。

9月の末にレシピと写真撮りを終了していた、美味しいしいたけレシピのリーフレットが出来上がってきた。

♪NOSAI～のフレーズでお馴染みの、農業共済新聞岩手版に、来年1月からの連載が決まった。

今日は手づくり村産直マルシェのソムリエランチと、盛岡市中央通勤労青少年ホームお菓子講習会のダブルヘッダーで、がんばる日！

昨日に引き続き、秋冬野菜であったか料理講習会。
土曜日ということもあり、お母様と一緒に小さなお客様も。

盛岡ガスショールームPATIOで、野菜ソムリエの料理実演トークショー＆試食会が開催された。

11月27日（金）アイーナで開催される「こころ」と「からだ」の健康フェスタの告知が、本日の盛岡情報紙マシェリに掲載された。

11月27日（金）はアイーナホールへ集合！
合言葉は「まめすくて」、盛岡地方の方言で、達者で、元気で、という意味。

盛岡ガスさまの、最新ガス機器・住設機器展示会が11月12日（木）～15日（日）の4日間、盛岡ガスショールームPATIO（パティオ）で開催される。
その中で、2日間限定イベント、「野菜ソムリエ　小原　薫さんの　秋冬野菜であったかメニュー」実演トークショー＆試食会が開催される！

大船渡市女性セミナー「リビングフードで内面から美しく！～熱を加えない調理法で健康なカラダを～」が6日（金）夜7：00～9：00まで、大船渡市民交流館・カメリアホールで開催された。

昼ごろ土砂降りになった盛岡を出て、新幹線に乗って古川へ。
うそのようないい天気。

自遊人の生きがい講座　健康コースの1回目、野菜ソムリエおはらかおるの「旬・食・野菜でキ・レ・イ生活」と題して、野菜を使ったお菓子作りが大更のコミュニティーセンターで開催された。

この冬は、「野菜ソムリエプロデュース　トマト鍋！」で、風邪知らず。

明日朝、9：20頃から、盛岡ベリーアロニアについて、生出演いたします。

今年もベジフルティーチャーの出前授業「野菜博士になろう」が始まった。
私の今年のデビュー戦は、青森市立後潟小学校、5・6年生合同33名での授業となった。

ジュニアの取得者も2人参加しての料理クラス。デザートは食用ほおずきをトッピング。

秋田タカヤナギ・グランマート様とキリンビバレッジ協同企画のペアで楽しむ料理教室が、秋田アルベで、10：30と14：00の2回開催された。

紫波町甘味処高福さんでの料理講習会も5回目を数えた。
今日は私が料理を紹介するだけでなく、オーナーでもある野菜ソムリエ高橋淳子さんも、自分のお店で、デビュー戦だ。

久慈市のカフェレストラン　エル・コリーヌで、野菜ソムリエが提案したドレッシングで、温野菜を楽しむ教室が開催された。

5、6時間目の時間をいただいて、久慈市宇部中学校の思春期講演会「野菜のきもち」をさせていただいた。先生、御父兄ほかに、教育委員会、久慈の野菜ソムリエの皆さんなど、沢山の皆様にお聞きいただいた。

もう少ししたら、朝になって、手づくり村のランチの材料を持って、出かける。
そして、そのまま大阪へ、飛びます、飛びます！

盛岡ガスが発行している、flammeフランメ、第16号がただ今配布中！

明日朝、8：05頃から、KBS京都ラジオで、「浜茄子のかほり誘うあの頃へ」オンエアー！

昨日のIBCまつり入場者数は1万2千人。
今日は朝からピーカン。最高気温は28度。昨日を越えることは間違いなし。
昨日の、盛岡ガスのブースでの実演を更にパワーアップ。
ラジオステージで、クッキングトークショーが開催された。

今日は9時にIBCまつりの会場、オーロパーク入りして、100名分の試食作り。
試食をお出しする11：00頃には、会場はものすごい人でごった返していた！

盛岡市つなぎ温泉の女将さんやら、女性の皆さんが企画なさった、ぴーちくぱーちく主催の、「温泉日帰り　de　カルチャー」の第一弾が開催され、栄えある初回の講師としてお呼びいただいた。

昨日に引き続き、今日は、手づくり村産直マルシェで「野菜の日」のイベントを開催した。

皆さんの笑顔に元気づけられた、内容の濃い二日間が終わり家にたどり着いた。

ランチが始まると、順次盛り付けてお出しする。
なので、なかなか写真をとる機会が無かったが、今日は時間にピッタリと皆さんがお集まりになったので、一気に出して、久しぶりにランチの写真を。

1：05～オンエアーの、IBCラジオワイドステーション。
「おいしい月曜日」の担当は神山浩樹アナウンサーと、毎週日曜日「野菜の気持ち」で御一緒させていただいている後藤のりこアナウンサー。
オンエアーまで数分という時、携帯にヘルプメールが入った！

フランメの秋号の、野菜ソムリエの親子クッキングの紙面づくりが始まった。

もう季節は残暑。
ちょっと早い気もするが、魚メニューは秋刀魚。

保育園は、今日もにぎやか。
始まりの時間までの間、子供たちの様子を拝見。

高校で教鞭をとる先生方の夏休みの学習会が開かれた。
とは言っても、今日の目的は、美味しくて、元気が出る料理を食べて、みんなが笑顔になること！

野菜ソムリエから、野菜についての色々を知ろうという授業が、PTAの皆さんも参加して、開催された。

岩手県のアンテナショップ、いわて銀河プラザで、アンテナショップにおかれるGrutto創刊を記念して、Grutto講座が開催された。

西根中央支部中間検討会主催による、生産者様の為の講演をというご依頼をいただいた。
ご参加の野菜生産者120名様が、今後の作付けを増反し、納得のいく出来秋を迎えられるよう、鋭気を養うことができる和やかな場にして欲しいと言うもの。

手づくり村今月の手づくり講座は、きゅうりを使った料理。
サラダでお馴染みのきゅうりが、今日は、炒め物やデザートにも変身する。

放送が終わると、メールや電話がひっきりなしで。
皆さん本当にありがとうございました！

普段は油で揚げて作るメニューを、レンジと魚焼きの網でメインに仕立てる。

久慈市雇用開発促進協議会様がまさに雇用促進をねらって、30名のジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスターを輩出した。
資格はあっても、それをどんな風に生かしていくのか、ここからが実際は大変なのだ。

あさ開さま主催の、お酒と、食事と、そしてちょっとためになるカルチャー付きの、あさ開セミナー、通称あさセミが、ステラモンテで、19：00～開催された。

セメント商工健康保険組合さまと、東日本商工厚生年金基金さま共催の、健康講演会が、今日、千代田区の電設健保会館で開催、12日は、渋谷区の東京自動車サービス健保会館で開催される。

名古屋から、ソムリエ協会の、ジュニアのクッカリーと、シニアのレシピを担当していらっしゃる、田中稔先生がいらっしゃると聞いて、一緒に半年間勉強してきた、マイスターの仲間が集まった。

岩手の文化や、観光の振興を目的に、、岩手県東京事務所と荒川区立生涯学習センターとの共催で「いわて学講座　in　荒川」いわて学～滋味編～「いわての食」が開催された。

本離れと言われている昨今。
「増刷・・・いい響きだなぁ！」と発行者の長瀬さん。
お陰様で、第2刷！

産直マルシェ、今日は「野菜ソムリエのランチを食べる！」5月の開催日。
朝から、仕込み。
が、目の前で、「なんじぇら？」に長蛇の列。修学旅行が目白押しだ。

4回目を迎えた、紫波町甘味処「高福」でのクッキングは、暑い夏に向けて、ベジフルでキレイを目指す、そんなメニューの提案を召し上がっていただいた。

本日発行の岩手の新鮮生活情報紙マシェリに、あさ開主催の、大好評「あさセミ」の告知が9ページに掲載された。

今日はティファールのスチームクッカーのモニターもかねて、蒸し物をメインにベジメニューを組み立てた。

flamme　フランメの、第15号の配布が始まった！

こどもの日の今日、色々な場所で、子供たち向けのイベントが催されたことだろう。
手づくり村も、大入り袋が出るほどの、大盛況！
子供たちと、ナンブ・ジェラリーノショーで、盛り上がった！

昨年の秋から取り組んでいた勉強の試験日を迎えた。

盛岡という、東北の小さな町で、すでに盛岡5期まで開催されたことに、驚いている方、きっと全国にいらっしゃるだろう。
そして、私の「野菜ソムリエの料理教室」から、また3名のジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスターが誕生した！

スパイシーオムレツをメインに料理を作る。
卵を1個使うと、結構カロリーが増えてしまう。
他の部分でグッと抑えていくのも、覚えてもらう。

さて、今月から、手づくり村産直マルシェでは、私が作ったランチを召し上がっていただく企画が始まる。

盛岡ガス発行の「フランメ」第15号からの新連載、親子クッキングの取材が行われた。

マルシェオープン以来3年間にわたって、野菜ソムリエの旬の野菜や果物の講座を行ってきたが、今日が最終回。岩手の長芋を取り上げた。

企業の中で、日々その会員様の健康をケアしていらっしゃる、健康保険組合に所属していらっしゃる、保健師、看護師の皆さんの研修会を昨日終了した。

今日のえびがメインになるベジメニューは、490kcalとヘルシーながら、ご飯を残してしまう生徒さんが出るほどのボリューム。

3月3日のTuesday　いわて　ひろばの中の「郷土の一冊」に「野菜のきもち」が掲載されました。

平成20年度矢巾町食生活改善推進員協議会第2回全体研修会で、「野菜ソムリエってなんですか？」と題して、講演をさせていただいた。

幼稚園や保育園に通っていないお子さんや、育てていらっしゃる、お父さんお母さんが集えて、コミュニケーションができるスペース盛岡市つどいの広場で（場所は大通りのセントラルガーデンスクエアビルの４階の盛岡市保険福祉部運営の施設です）野菜大好き！ショーを開催した。

1975年国連は、3月8日を「国際女性デー」と定めた。
2009年3月8日（日）10：00～16：00、東京港区芝「女性と仕事の未来館」で、女性デー2009「明日の元気発見！～長寿社会に向けて、多様な生き方を考え、応援しあう日～」が開催される。入場無料。
その中のパネルディスカッションのパネラーに決定した。

冬の寒さにあたって、甘味を増す、冬野菜の特徴だけでなく、さらに手をかけて美味しく仕上げたのが岩手の曲がり葱。
それを今日はメインに仕立てて。

ラセーヌ会とはなんぞや？何やらフランスっぽい響き。
この集まりにお誘いをいただいたので、東京での仕事を前倒しにして、急ぎ新幹線に飛び乗った。

今日の岩手日報に「野菜ソムリエが応援歌・寒締めホウレンソウ食べて」という記事が載った。

冬に旬を迎える白葱。
寒さをこらえて、甘味を増した白葱を、メインディッシュにも仕上げてみる。

読んでくださった皆様から、感想が届きました！

奥州市立衣川小学校の食育フェスタにお招きいただき、「君もわたしも野菜博士になろう！」と題して、講演をさせていただいた。

岩手広域交流センター「プラザあい」で、「考えよう食の安全、見直そう食文化」と題しまして、講演をさせていただいた。

9時東京発の新幹線のぞみに乗って、名古屋へ。
鈴鹿にF1を見に行って以来の名古屋だ。
東邦ガスクッキングスクールのアシスタント研修に参加させてもらった。

岩手の沿岸県北の洋野町老人クラブ連合会の第1回健康講座「たっぷり野菜で健康生活」と題して、講演をさせていただいた。
会場は、洋野町民文化会館。とてもきれいな場所だ。

色々な方法で、がんばっています岩手を発信している。
やっぱり私は、これでしょう！

お待たせいたしました！
小原薫著「野菜のきもち」がいよいよ発売になりました！

紫波町の甘味処高福様で、