Profile

小原 薫(おはら かおる)

  • シニア野菜ソムリエ(上級野菜ソムリエ)・紅茶コーディネーター・メディカルハーブセラピスト
  • 盛岡市生まれ。
  • 国内の有名パティシェに師事し、1998年に洋菓子教室を開講。
  • 2004年から3年間、NHK盛岡放送局「ママスタGoo!」の講師。
  • 2007年からIBCラジオ(IBC岩手放送)「野菜のきもち」のパーソナリティーを務める。
  • 各地で料理指導を行うほか、食に関する講演会、レストランのレシピ開発のほか、雑誌、情報紙で執筆活動。
  • 盛岡手づくり村産直「マルシェ」をプロデュース。地場産野菜を使った料理指導を手がけ、幼小中学校では食育の出前授業も行う。
  • 2008年に発売した地産地消の普及・啓発CD「野菜大好き!」では歌と作詞・作曲を担当するなど各方面で活動する。
  • 著書:「野菜のきもち」リエゾンパブリッシング刊
  • 楽曲:「浜茄子のかほり誘うあの頃へ」「岩手寒締めほうれん草の歌」「野菜大好き!」「ボク!ナンブジェラリーノ」

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2018年07月02日

再会

全国をまたに駆けてというか、大またに駆けて大活躍している、八戸の料理家なぎさなおこさんが、盛岡にいらしてくださいました。

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2018年07月01日

クリーミーレアチーズケーキ黒ごまソース

黒ごまソースをもっと濃くしたい・・・そして、レッスンでは、濃いバージョンでレッスンいたしました。

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2018年06月29日

東京すし和食調理専門学校2学年野菜授業

今年度野菜の使い方の授業を担当させていただいております、東京すし和食調理専門学校で、2学年の実習を22日1クラス、本日2クラス担当いたしました。

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2018年06月27日

郡山でイタリア料理レッスン

年に数回のお楽しみ、郡山のブォナフォルケッタでイタリア料理を学んできました。

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2018年06月26日

黒板チョークアート

本当にチョークを使って、描く黒板チョークアートを、学び始めました。

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2018年06月25日

ルバーブ

ルバーブは西洋のふきなどと呼ばれます。

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2018年06月24日

サンデーティータイム・韓国のお客様と共に

藤沢のディンブラで開催される、サンデーティータイムに行ってきました。

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2018年06月21日

なんちゃって鉄火丼

2020年に向けて、外国の方が多くくるようになると、宗教上だったり、ベジタリアンだったりと、野菜オンリーの人たちに対応して、レシピを作る必要性が出てきます。

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    野菜大好き!を聴く なんじぇら?イメージソングを聴く 野菜ソムリエになろう!

    クリックで救える命がある